مواد لازم
گیلاس : 500 گرم
آرد : 1 فنجان
شیر : 1 فنجان
تخم مرغ : 1 عدد
بکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری
نمک : 1.5 قاشق مرباخوری
پودر قند : 1 قاشق سوپ خوری
روغن : به مقدار کافی
طرز تهیه
ابتدا آرد ، نمک و بکینگ پودر را الک کنید .
هسته های گیلاس را جدا کنید و مواظب باشید که دم گیلاس جدا نشود .
تخم مرغ را زده ، داخل شیر ریخته و خوب مخلوط کنید .
مخلوط آرد را اضافه کرده و خوب بهم بزنید تا گلوله نشود .
دم گیلاس را گرفته و در مایع فرو برید و در یک ظرف روغن داغ کرده و در آن سرخ نموده و در دیس بچینید .
سپس پودر قند روی آن ها بپاشید .
منبع : کتاب آشپزی مریم
