مواد لازم
آرد : 400 گرم
مایه خمیر : 30 گرم
نمک : 1 قاشق چایخوری
آب گرم : 1.4 لیتر
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مایه خمیر را در آب گرم بریزید و خوب هم بزنید .
مدتی آن را در هوای اتاق قرار داده تا روی آن حباب تشکیل شود .
آرد و نمک را الک کنید .
مایه خمیر و روغن زیتون و آرد را مخلوط کرده ، خوب ورز دهید تا یکدست شده و به ظرف نچسبد .
30 دقیقه روی ظرف را پارچه انداخته و بگذارید بماند .
سپس باز هم مقداری آن را ورز دهید .
در آخر هم آن را به دو قسمت تقسیم کنید .
این خمیر آماده برای تهیه پیتزا میباشد و برای دو عدد پیتزای بزرگ کافی است .
برای نگهداری میتوانید در یک نایلون گذاشته و در داخل فریزر قرار دهید .
مطالب مرتبط :
